La Trattoria

La Trattoria Omero

Il Ristorante Trattoria Omero a Firenze è caratterizzato da un’ambiente rustico ma allo stesso tempo elegante, due ampie sale da circa 70 coperti ciascuna ed una splendida terrazza da circa 45 coperti dove le sere d'estate si può cenare godendo di un panorama incantevole. Il menù offre piatti semplici, ma cucinati secondo le regole della migliore tradizione toscana tra cui la pasta fresca fatta in casa anche ripiena, la pasta di grano duro come le penne strascicate e le pappardelle con ragù di lepre, la carne alla griglia, il fritto, la bistecca alla fiorentina, il pollo schiacciato, le specialità a base di cacciagione e i dolci rigorosamente fatti in casa e molto altro ancora.

Qualche cenno storico

La Trattoria Omero nasce alla fine dell'800 come panificio, nel 1943 viene acquistato da Omero Attucci, che prima lo trasforma in una pizzicheria e successivamente decide di allargare l'attività aggiungendo qualche tavolino per servire piatti caldi come le penne strascicate, gli spaghetti al pomodoro e il pollo fritto. Visto l'enorme successo dei sui piatti semplici e genuini Omero diventa in poco tempo una vera e propria trattoria apprezzata e frequentata principalmente dai fiorentini ma anche da molti turisti stranieri, prevalentemente americani.

Dal gennaio del 1979 il locale è gestito Rosanna Soldani e Roberto Viviani, a cui si è aggiunto, nel 1992, Carlo Soldani, cugino di Rosanna.
In tutti questi anni sono passati da questo locale tanti personaggi famosi, italiani e stranieri, della politica e dello spettacolo. Si rammentano fra questi Marcello Mastroianni, Alberto Sordi, Renzo Montagnani, Bernardo Bertolucci, Giorgio Albertazzi, Riccardo Muti, Mario Soldati, Giovanni Spadolini, Sandro Pertini, Vittorio Cecchi Gori il quale era sempre accompagnato da attori e attrici più o meno noti.
In particolare, tra queste personalità, si ricorda volentieri il famoso attore Tino Buazzelli, noto anche per aver interpretato in televisione un indimenticabile Nero Wolf. Quando Buazzelli capitava nel giorno in cui si cuocevano i fagioli toscanelli al fiasco, pretendeva il fiasco tutto per lui; non erano naturalmente troppi i fagioli per un omone di quella stazza che per sedersi occupava due sedie affiancate.

Fonte: www.esercizistorici.it