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Unser Menü

Unsere Speisekarte variiert je nach typischen Produkten und Saisonalität.

- Vorspeisen -

• Parmaschinken (Langhirano) mit Croutons

• Gemischter toskanischer Aufschnitt mit Croutons

• Birnenboot mit Ziegenkäse

• Käseauswahl mit Senf

• Artischocke gesägt

• Schwarzkohl-Crouton und Cannellini-Bohnen

• In Öl gemischt

• Gebratene Artischocken in Öl

- Erste Gerichte -

• Penne nach Omero art

• Wildschwein-Kartoffel-Tortelloni

• Pappardelle mit Entenragout

• Nudeln und Kichererbsen

• Toskanische Ribollita

• Pici mit Hasencibreo

- Zweite Gänge -

• Gebratenes Huhn

• Gebratenes Kaninchen

• Kalbsgehirn

• Gemischt frittiert

• Ossobuco all’Omero mit Kartoffelpüree

• Gegrilltes Hähnchenpüree

• Taubenfrikassee oder gegrillt

• Florentiner Schnitt

• Florentiner Steak

• Rinderfilet mit grünem Pfeffer, Chianti oder gegrillt

• Geschmortes Wildschwein oder süß und kräftig

- Beilagen -

• Gebratenes Saisongemüse

• Chips

• Gemischter Salat

• Gekochter Mangold oder Spinat

• Cannellini-Bohnen in Öl

• Kartoffelpüree

- Süßigkeiten und Desserts -

• Hausgemachte Süßigkeiten