Eine Vorspeise auf Basis von Ziegenkäse mit frischen Feigen.
Unsere toskanische Vorspeise mit gemischtem Aufschnitt.
Eine Mischung aus frischen und gereiften Käsesorten direkt aus unserem Feinkostgeschäft.
Frische Pasta Tortelli gefüllt mit Kartoffeln in Wildschweinsauce.
Leckere Pappardelle mit Entensauce.
Spade Pici mit Weißwurstragout und Rübenbrokkoli.
Das exquisite Ossobuco, gekocht nach unserem alten Rezept.
Gebratene Kutteln mit Sommertrüffel-Trifola.
Kaninchenfrikassee ist ein exquisites Gericht der italienischen Tradition.
Unser leckeres gebratenes Gemüse.
Burrata di Putignano Tomate und Basilikum.
Schwarzkohl-Blumenkohl-Brokkoli-Flan mit Kirschtomaten.
Ein köstlich gebackenes Spanferkel mit Kartoffelbeilage.
Rindersteak mit Rotweinreduktion und Waldbeeren mit Zitronen-Kartoffel-Knödel.
Das berühmte Florentiner Steak vom Grill zubereitet.
Wild in einer feinen Sauce und roten Feigen.
Rinderfilet auf Florentiner Tomatencreme und Burrata-Mousse.
Unsere Taube auf dem Grill gekocht.
Gesägte Artischocken mit Pecorino-Flocken und Minze.
Artischocken-Spaghetti mit Pecorino-Flocken und frischer Minze.
Charakteristische Brot- und Gemüsesuppe, ein altes toskanisches Bauerngericht.
Unser leckeres Crème Brùlèe.
Der Käsekuchen mit leckeren Beeren.
Unser Eis mit Montecatini-Schnitten, eine Delikatesse.